"Gittiğim her kulüp, benim kulübüm haline gelir. Ben değil, kulüp önemlidir. Hayaller önemlidir. 'Bu forma benim derim' söylemim doğru. Onlar için savaşacağım ve elimden gelenin en iyisini vereceğim."
"İngiltere'de insanlar futbolu sadece haftada 90 dakika yaşıyor. Haftanın geri kalanında kendi işleri hayatları var. Chelsea'de çalışırken evim 10 dakika yürüme mesafesindeydi. Maç bitince eve yürürdüm. Türkiye'de 10 metre yürüyemem. Baskıyı seviyorum. Duyguyu seviyorum. Çok fazla şiddet, agresyon gibi şeyleri kapı dışında bırakıp bunu kontrol altına alırsak her şey daha güzel olur. Ligde çok fazla aynı şehirden takım var, İngiltere'de böyleydi. Ama İstanbul'da yaşadığımızla karşılaştırılamaz."
"8 şampiyonluk kazandınız, 9 burada olur mu?"
Jose Mourinho: "Yabancı hocaların neden başarılı olamadıklarını onlara sorun. İki yıl kalırsam ve şampiyon olamazsam, sizinle bir araya gelip neden olmadığını o zaman söylerim. Çok fazla şey duydum, bunlara insan eşyalarımı toplayıp kaçardım. Dinlendiğim her şeye inanmam. Kendim anlamaya çalışırım. Türk teknik adamlar kültüre daha hakim. Türkiye Ligi'ni öğrenmeye çalışıyorum. Bütün odak noktam bu. Şampiyonluk adayı takımlardan birinin teknik direktörünün çok yakın hakem arkadaşı olduğuna inanmam. Çünkü buna inanırsam eşyalarımı toplar giderim. Çünkü futbol bu değil. Adapte olmak Türk teknik adamlar için daha kolay. Onların zaten doğal habitatı burası. 20 yıl önce Portekiz'den ayrıldım, çabuk adapte oldum ve kupalar kazandım. 9. şampiyonluğu kazanacağıma inanmasam, burada olmazdım."
"Kostic nerede oynayacak?
Jose Mourinho: "Yaratıcı sol bek gitti ve orada eksiklik içerisindeydik. Filip Kostic geride üçlüde oynayabiliyor. Kanat bek, sol orta saha oynayabiliyor. Bu anlamda bize çok fazla çözüm bulacak. Tecrübeli bir oyuncu. Takımımızı da çok iyi dengeli bir şekilde tamamlıyor. Her pozisyonda iyi seçeneklerimiz var. Takımın nerede ihtiyacı varsa Kostic de orada oynayacak."
"Geçen seneden sadece Edin Dzeko kaldı. Yabancı sayısı, Türk oyuncu sayısı, UEFA listesini oluşturmak. Televizyonda hiçbir şey anlamıyorum, Türkçe anlamamam bu yüzden iyiydi. İnsanlar birçok şey söylüyor, en iyi şekilde sahada olmak tek amacımız. Çok sayıda maç oynayacağız. Biz 11 oyuncuya değil, takıma ihtiyacımız var."
"Ben Osimhen'i sorarsınız diyordum. Medina ile ilgili bir şey konuşamam. Çünkü Boca Juniors'un oyuncusu."
"Ferdi Kadıoğlu ve Filip Kostic farlı oyuncular. Biri sağ ayaklı, biri sol ayaklı. Saha içerisinde yaptıkları farklı. Kostic'in varlığı ile birlikte Jayden'ı stoper olarak düşünebilirim. Oyuncuların bu çok yönlülükleri sezon içindeki 50 maçta çok önemli olacak."
"Sanırım perşembe günü ilk kez tam kadro antrenman yapacağız. Oyuncuların gösterdiği gelişim oldukça iyi. 4 maçta 12 puan mükemmel olurdu. Ama gerçekliği kabul etmemiz lazım. Şampiyonlar Ligi'nde yaşadığımız zorluk, tur atlayan takım biz olmalıydık. Bunu da kabullenmemiz gerekiyor."
"Avrupa Ligi'nde öncelikle tur atlamak istiyorum. Yeni bir format ve kimsenin bilmediğimiz bir format. Denememiz gerek. Avrupa'da 200 maçım var ama bu başka. Bizim zor kuramız varken, daha kolay fikstürü olan takımla aynı puanda olabiliriz. Sıcak ve soğuk top olayına inanmıyorum. Artık bilgisayar çekiyor, olan oldu."
Jose Mourinho: "UEFA ayrı, hakemler ayrı. UEFA ile hiç problem yaşamadım. Başkanla çok iyi ilişkim var. Tarihlerinin bir parçasıyım. Bunu biliyorlar. Geçen sezon VAR ve hakem, maçı kazanmamam yönünde karar verdiler. 1 milyon insan penaltı olarak karar verirdi. Lille karşısında bu sene çok garip penaltı verildi. Öldüğümde Roma işle oynadığım finali hiç unutmayacağım. Umarım Fenerbahçe'de daha iyi olur. Rize'deki gibi şeyleri umarım yaşamayız. İlk yarı gördüğüm şeyi hiç unutmayacağım."
Jose Mourinho: "Galatasaray'a karşı farklı bir bakış var. Benim doğama aykırı bir şey. 90 dakika boyunca herkes aynıdır. Guardiola da Ancelotti de aynıdır. Birkaç haftalık genç bir hoca için de şartlar aynıdır. Aynı şekilde davranmaları gerekiyor. Sahada Ronaldo da Messi de aynı, 16 yaşındaki Deniz de olsa fark etmez. Kurallar her kulübe aynı olmalı. Galatasaray'ın yerel maçlarına baktığımızda bir fark var. Bir fark var. Bu da ligin güvenilirliğine aykırı. Üstelik liginize yurt dışında da saygı duyulmasını istiyorsanız. Tamam mütevazı değilim. Ama benim burada olmam daha fazla dikkat çekiyor. Ligin yurt dışında güvenilir olması için bu işlerin bitmesi gerekiyor."
"Hakemle ilgili çok iyi şeyler konuştuğum zaman bu bana daha çok zevk veriyor. Evimizdeki son maçımızda genç bir hakem vardı, 30 yaşında. Türk liginde 3-4 maç yönetmiş ama iyi bir iş çıkardı. Oyunu çok iyi kontrol etti ve iki takıma da adildi. Maçtan sonra iki takım da ona saygı duyarak sahadan ayrıldı. Onun hakkında çok iyi konuştum. 2-2'lik Göztepe maçı sonrası hakemi tebrik ettim. Ama 5-0 kazandığımız maçta hakemi eleştirdim çünkü o ilk yarı ve verdiği kararlar kabul edilemez. O hakemi Galatasaray'ın ilk maçında da gördüm, siyah ve beyaz kadar farklıydı. Fenerbahçe için çalışıyorum ama aynı zamanda Türkiye ve lig için de çalışıyorum."
"Osimhen harika bir oyuncu. 70-75 milyon euro kulüp olsam alırdım, Harika bir oyuncu. Farklı koşullarda geldi. Ama günün sonunda koşulların önemi yok. Galatasaray harika oyuncu aldı. Benim Osimhen ile bir problemim yok. Hatta çok iyi bir ilişkimiz var. Sadece kendini yere çok atıyor. Kendisine bunu söyledim. Roma-Napoli maçında onunla konuştum. 'En iyi iki Afrikalı oyuncudan birisin. Sen ve Salah. Böyle davranamazsın.' Onunla problemim buydu, sonra 10 dakika sonra unuttuk."
"İnsanlar derbileri erkenden düşünmeye çok yatkın. Çok erkenden düşünmek yanlış. Pazar günü Kasımpaşa ile önemli bir maçımız var. Pazartesi günü takım izinli olacak ama size şunun sözünü verebilirim, pazartesi günü ben izinli olmayacağım. Kafamı tamamen Galatasaray maçına vereceğim ama şu anda o maçı bir saniye bile düşünmüyorum."