Üzüm sirkesi nasıl yapılır tarifi (YouTube Videolu İzle)

Evde sirke yapımını bu şekilde öğrenerek hem üzüm sirkesi hem de elma sirkesini dilediğinizce yapabilirsiniz. Geride kalan günlerde evde sirke yapımı konusunda ustalaşarak kendi sirkenizi doğru bir şekilde yaparsınız ve yemeklerinizde, salatalarınızda, turşularınızda kullanabilirsiniz. Sirkenin uzmanlar tarafından vücuda faydaları sayesinde de sirke yapımını evde gerçekleştireceğiniz şekilde her türlü bilgi haberimizde.
Sirke, değerini son dönemde daha bir anladığımız, sağlık deposu bir gıda. Ancak sirkeden azami faydalanabilmek için sirkenin doğal ve katkısız olması gerekiyor. Bunun için yapabileceğiniz en doğru şey kendi sirkenizi yapmak. Bu içeriğimizde size evde sirke nasıl yapılır onu anlatacağız. İşte evde üzüm, elma, alıç, nar ve diğer meyvelerle sirke yapmak isteyenlere tavsiyeler ve tarifler.,

EVDE SİRKE NASIL YAPILIR? ÜZÜM SİRKESİ BÖYLE YAPILIR

1 çay bardağı nohut
1 çay bardağı bulgur
1,5 kilogram siyah üzüm (açık renk sirke isteyenler beyaz üzüm de kullanabilir)
2 yemek kaşığı organik bal
1 litre içme suyu
1 yemek kaşığı kaya tuzu

Üzümleri güzelce yıkayıp sularının süzülmesi için bir kenar alın.

Sirkeyi yapacağını cam kavanozu iyice yıkayıp sterilize edin.

Önce suyu, ardından da üzümleri kavanoza koyun.

Ardından nohut, bulgur ve balı da ilave edip tahta ya da silikon bir kaşıkla karıştırın.


Üzerini bir tülbentle kapatıp paket lastiği yardımıyla tülbendi sabitleyin.

Kavanozu ılık ve karanlık bir ortama yerleştirin ve iki günde bir tahta ya da silikon bir kaşıkla karıştırın. Bu işlemi tüm üzümler dibe çökene kadar (yaklaşık 20 gün) sürdürün.

Ardından sirkenizi 20 gün de aynı yerde karıştırmadan bekletin ve mayalanmasını sağlayın.

Bu esnada üzerinde sirke anası adı verilen tabaka oluşacaktır. Sirke anasını bir kenara alın ama sakın atmayın çünkü başka sirkeler yaparken de kullanabilirsiniz.

Meyveleri süzüp alın. Sirkeyi yeniden kavanoza alıp içine bal ve kaya tuzu ekleyin.

Tülbentle yeniden kapattığınız kavanozu 20 gün daha bekletin.



ELMA SİRKESİ EVDE NASIL YAPILIR DİYE SORANLARA TARİF

Elma sirkesi yaygın tüketilen şifalı bir üründür. Salata ve soslara tat vermek için katılabilir. Ayrıca çok iyi bir dezenfektandır. Mikrop öldürücü etkisi vardır. Tırnak mantarı ve siğillere karşı çok etkilidir. Tarih boyunca şifa için kullanılmıştır. Başta potasyum, fosfor, kalsiyum ve magnezyum gibi pek çok faydalı mineralin yanı sıra A, B, C ve E vitaminleri içerir. Elma sirkesi zayıflama, kolesterolün, kan şekerini düşürülmesi ve diyabet için çok faydalıdır. Peki evde sağlıklı elma sirkesi yapmaya ne dersiniz? Evde elma sirkesi nasıl yapılır? İşte evde elma sirkesi tarifi ve elma sirkesi yapımı...

Elma sirkesi yapımı için malzemeler:

-2 kg.büyük boy kırmızı elma (organik elma)
-4,5 litre içme suyu
-6 yemek kaşığı bal

ELMA SİRKESİ EVDE YAPIM TARİFİ VE PÜF NOKTASI

-Elmalarınızı güzelce yıkayın. Yıkadığınız elmaların küçük küçük doğrayın. Çekirdekli kısımlarını çıkartın.

-Önceden temizlenmiş ve içi kuru büyük boy cam bir kavanoza elma dilimlerini yerleştirin.

-Elma dilimlerinin üzerine içme suyunu ekleyin. Üst kısmında bir parça boşluk kalmasına dikkat edin. Her kavanoza 2 yemek -kaşığı kadar kıvamlı bir bal katıp tahta kaşık yardımıyla karıştırın.

-Kavanozun üzerini hava alan pamuklu bir tülbentle kapatıp iple ya da lastikle sıkarak sabitleyin.

-Güneş görmeyen ve karanlık bir ortamda yaklaşık 1,5 ay kadar bekletin. İlk zamanlarda gün aşırı, daha sonraki günlerde haftada bir kez tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın. Elmalar dibe çökene kadar karıştırma işlemine bu aralıklarla devam edin.

Evde elma sirkesi nasıl yapılır - Elma sirkesi tarifi
-Zaman içinde kavanozun üst kısmına çıkan elma dilimlerinin çürümeye başladığını, çevrede sirke sineklerinin oluşmaya başladığını ve sirke koktuğunu göreceksiniz.

-Tüm bu belirtiler oluşup sirke fermente olmaya başladığında sirkeyi süzüp elma posalarını atın.

-Süzdüğünüz sirkeyi yeniden cam kavanoza alıp kalan bal ve tuzu ekledikten sonra karıştırın. Kapağı kapalı şekilde, serin bir yerde saklayın.

-Sirke kavanozu üzerinde sirke anası denilen beyaz şeffaf bir yuvarlak oluşmaya başlayıp keskin bir koku geldiği zaman sirkeniz kullanıma hazır demektir. Sirke anasını içerisinde metal değdirmeden çıkarıp sirkenizi süzdürüp kullanabilirsiniz.



SİRKENİN FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR! İZLEYİN



EVDE SİRKE YAPMAK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER NELERDİR?