Elma sirkesi nasıl yapılır tarifi (YouTube Videolu İzle)

Elma sirkesi nasıl yapacağınıza ilişkin tarifler internet ortamında dolaşmakta. Sağlık açısından elma sirkesi nasıl yapılır diye soranlar gerçekten çok faydalı olan bu besinin sağlığa etkilerini araştırıyor. Aç karna veya tok karna yiyerek elma sirkesinin vücudumuza faydaları uzmanlar tarafından gösteriliyor. Peki elma sirkesi nasıl evde yapılır? Bu konuyla ilgili gereken bilgiler haberimizde derlenmiş durumda.
Elma sirkesi tarifi, yapımı oldukça kolay ve sağlıklı bir tariftir. Evde organik elmalardan hazırladığınız elma sirkesini kış boyunca kullanabilir, çeşitli enfeksiyon hastalıklarını vücudunuzdan uzaklaştırabilirsiniz. Elma sirkesi tarifini deniyorum bir türlü istediğim kıvamı ve tadı alamıyorum diyorsanız birazdan vereceğimiz tarif tam size göre. İşte tadı tam kıvamında, şifa deposu elma sirkesi tarifi…

ELMA SİRKESİ TARİFİ

Malzemeler

- 3 kilo elma

- İçme suyu

- Sirke anası

Siz de sirke anası yoksa kavanozun dibine bir avuç bulgur bir kaç parça ekmek dilimleri 1 tatlı kaşığı bal yarım çay bardağı doğal sirke ekleyin sirke yoksa eklemeyebilirsiniz sadece bulgur ekmek ve balı maya olarak kullanabilirsiniz


ELMA SİRKESİ NASIL YAPILIR?

Elmaları yıkayıp bir kaç parçaya bölüp kavanozun dibine sirke anası yoksa bir avuç bulgur bir tatlı kaşığı bal bir dilim ekmek atın üzerine elmaları koyup suyunu ekleyelim. Tam ağzına kadar doldurmayalım suyu biraz birlik kalsın. Bir ince tülbentle kapatalım 20 gün boyunca her gün tahta kaşıkla karıştıralım. 20 gün sonra karıştırmadan 2-3 ay daha bekletelim üzerinde tülbent örtülü olarak sirke anası oluşmaya başlar yavaş yavaş 3 ay sonunda kenarında alıp tadına bakalım. Keskin sirke tadı gelirse sirke anasını üzerinden alıp süzelim bir tülbentten kavanoza koyup buzdolabında saklayalım. Sirke anasını bir kavanoza koyup üzerine sirke ekleyip kapağını kapatalım. Bir daha ki sirke yapımında kullanmak üzere buzdolabına kaldıralım.



SİRKE NEDİR?

Sirke etil alkol ve asetik asit fermantasyonları olmak üzere iki aşamalı fermantasyon uygulaması ile nişasta ve/veya şeker içeren hammaddelerden üretilir. Gıda Maddeleri Tüzüğünün 627. maddesine göre ise sirke "Üzüm ve incir gibi şekerli meyvelerin önce alkol fermantasyonuna sonra asetik asit (sirke) fermantasyonuna tabi tutulması ile elde edilen madde" olarak ifade edilmektedir.

ELMA SİRKESİNİN İYİ GELDİĞİ BİLİNEN HASTALIKLAR

- Elma sirkesi reflü ve gastrit ağrılarına iyi gelir. Gastrit mideyi kaplayan mukoza tabakasının iltihaplanmasından kaynaklanır ve ülsere dönüşebilir. Reflü probleminde ise mide asidi yemek borusuna geri döner.
- Elma sirkesi sulandırılarak tüketildiğinde sinüslerin boşalmasına yardımcı olarak solunum kanallarının temizlenmesini sağlar. - Solunum yolları problemlerinde gargara olarak da kullanılabilir.
- Ilık suya zencefil, elma sirkesi ve bal eklenerek gargara yapıldığında boğaz ağrıları, öksürük ve göğüs tıkanıklığına iyi gelir.
- C vitamini de içermesi nedeniyle soğuk algınlığında faydalı olur.
- Elma sirkesi şeker hastalığını ve kan şekerini kontrol altına almaya yardımcı olur.
- Anti-glisemik özelliği olan elma sirkesi bazı nişastaların vücutta emilimini ve sindirimini zorlaştırır. Böylece kan şekeri düzeyini sağlıklı seviyede tutmaya yardımcı olur. Su katılarak günde birkaç kez düzenli tüketilmesi daha etkili sonuç alınmasını sağlar.
- Elma sirkesi tansiyon ve kalp rahatsızlıklarında kanı inceltir ve kolesterolü düzenler. Bu özelliği ile kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.
- Elma sirkesi varis problemlerinde sadece serinlik hissi vererek rahatlama yaratır, tedavi edici bir etkisi bulunmaz.
- Bir dilim soyulmuş patates üzerine uygulanan elma sirkesi siğil tedavisinde bir halk ilacı olarak kullanılır. Kullanım konusunda doktora danışılması gerekir.
- Kesinlikle önerilmeyen bir başka geleneksel yöntem ise elma sirkesi et beni tedavisidir. Et beni yapısı bilinmeden bu tür uygulamalar yapmak son derece zararlı sonuçlar verebilir.