Midye dolma evde nasıl yapılır? En kolay Midye dolma tarifi, midye dolma malzemeleri neler?
Midye dolma evde yapılarak veya dışarıda yenerek Türkiye'nin en çok sevilen yiyeceklerinden birisidir ve özellikle sahil kesimi olan şehirlerimizde yoğunlukla tüketilir. Evde midye dolma yapmak isteyenler araştırmalarını yapıyor ve püf noktalarını bulmaya çalışarak en güzel şekilde yapmaya çalışıyor. Peki midye dolma evde nasıl yapılır? En kolay midye dola tarifi, midye dolma nasıl yapılır? Midye dolma yapılışı kolay mı? detayları haberimizde.
Abone Ol
En sevilen yiyeceklerden midye dolma evde yapmak isteyenler en g�zel tarifleri ve t�yolar� almaya �al���yor. Midye dolma yap�m�nda dikkat edilmesi gerekenleri yerine getirdi�iniz takdirde midye dolma evde nas�l yap�l�r? Midye dolma tarifi en kolay, midye dolma i�in malzemeler nelerdir, midye dolma i� harc� tarifi gibi vatanda�lar�n �ok sordu�u sorular aras�nda.
M�DYE DOLMA EVDE NASIL YAPILIR?
Midye dolma yapmak i�in �ncelikle midye alman�z veya denizden kendiniz toplaman�z gerekir. Ak�nt� olan yerlerden ald���n�z midyelerin kumlanma gibi sorunlar� olmaz ve temizlemesi daha kolayd�r.
--Haber reklamdan sonra devam ediyor--
EVDE M�DYE DOLMA YAPILI�I �ZLE YOUTUBE
Malzemeler40 adet kabuklu midye 3/4 su barda�� zeytinya�� 2,5 su barda�� s�cak su 1 adet taze s�k�lm�� limon suyu
�� pilav malzemeleri
1,5 su barda�� pirin� 4 adet orta boy kuru so�an 50 gram dolmal�k f�st�k 1 yemek ka���� ku� �z�m� (arzuya g�re) 1 �ay ka���� domates sal�as� (arzuya g�re) 8 yemek ka���� zeytinya�� 1 yemek ka���� toz �eker 1 tatl� ka���� taze s�k�lm�� limon suyu 2,5 su barda�� s�cak su 1 �ay ka���� karabiber 1 �ay ka���� yenibahar 1 tatl� ka���� tuz 1/4 demet dereotu
Kabu�u a��k olan, �nceden hava alm�� midyeleri kullanmamaya dikkat edin. Midyenin topland��� ya da sat�ld��� yerden emin olun. Midyeleri dikkatli bir �ekilde temizleyin, bol suda y�kay�n. �� pilav� hafif diri kalacak �ekilde pi�irmeye �zen g�sterin. Ku� �z�m� ve sal�ay� malzeme listesinde de belirtildi�i �zere arzuya g�re kullan�n.
M�DYE DOLMA HAZIRLANI�I
1. Midyeleri bol suda y�kay�n. �zerlerinde bulunan lekeleri tel bir f�r�a yard�m�yla temizleyip yeniden y�kay�n.
2. Biti�ik, kabuklu k�s�mlar�n� birbirinden ay�rmadan keskin bir b��ak yard�m�yla u� k�s�mlar�ndan a��n.
3. T�yl� k�s�mlar�n� elinizle �ekerek al�p kabuklu midyeleri so�uk su dolu bir kapta k�sa s�re bekletin. Bol suda y�kay�p sular�n� s�zd�kten sonra ayr� bir yerde bekletin.
4. Ay�klanm�� pilavl�k pirinci, �l�k ve tuzlu suda 15 dakika kadar bekletin. Kabu�unu soydu�unuz kuru so�anlar� k���k k�pler halinde do�ray�n. Ku� �z�mlerini kumunun ��kmas� i�in �l�k suda bekletin.
5. Suyunu s�zd���n�z pirinci duru su ��kana kadar durulay�n. Zeytinya��n� geni� bir pilav tenceresinde �s�t�p dolmal�k f�st�klar� hafif bir renk alana kadar kavurun. Arzuya g�re �ok az miktarda domates sal�as�n� kat�p kar��t�r�n.
6. Pirinci ekledikten sonra k�s�k ate�te kavurmaya devam edin. Suyu s�z�lm�� ve durulanm�� ku� �z�mleri, tuz, karabiber, yenibahar, taze s�k�lm�� limon suyu ve toz �ekeri ekleyip kar��t�r�n.
7. S�cak suyunu verip k�s�k ate�te pirin�ler hafif diri kalacak �ekilde pi�irin. �ncecik k�y�lm�� dereotunu ekledikten sonra �l�k pilav� bir kenara al�p dinlendirin.
8. Kabuklar�n� aralad���n�z midyelerin i� k�s�mlar�n� birer tatl� ka���� kadar i� pilavla doldurup s�k�ca kapat�n.
9. Geni� k�s�mlar� a�a�� bakacak �ekilde bir tencereye dizin. �zerlerine zeytinya�� gezdirin. A��rl�k yapmas� ad�na �zerlerine porselen bir tabak kapat�p s�cak su gezdirin.
10. K�s�k ate�te 25-30 dakika kadar pi�irdi�iniz midye dolmalar�n �zerine taze s�k�lm�� limon suyu gezdirip tercihen so�uk olarak sevdiklerinizle payla��n.
M�DYE NED�R?
Midye, omurgas�z canl�lar aras�nda yer alan bir deniz �r�n�d�r. Siyah sert bir kabu�a sahiptir. Tatl� sularda ve denizlerde ya�ayabilen bu canl�lar, mevsiminde t�ketildi�inde sa�l�k i�in faydal� olmaktad�r. Yumurtlama yoluyla �reyen midyeler, karaya �ok yak�n yerlerde kayal�klar�n alt�nda ya�ar. Ayak ve ba� b�lgesi olmayan midye, kabuklu bir canl�d�r. E�eyli �reme sistemine sahip olan midyenin di�i ve erkek cinsi oldu�u da baz� ara�t�rmalar sonucunda ifade edilmektedir.
Midyeler a��r metal biriktirebilen bir canl� t�r�d�r. Bu nedenle s�k t�ketimde v�cuda zararlar� olabilir. Midye t�ketimi i�in kabuklar�n ve solunga�lar�n ayr�lmas� �nerilmektedir. Kabuklardan ve solunga�tan ayr�lan midyenin daha sa�l�kl� oldu�u kabul edilir.
Midye; sokak lezzetleri aras�nda bulabilece�iniz ve bir tane ile yetinmeyece�iniz lezzetli bir deniz yiyece�idir. Sahil illerinde gezerken her k��e ba��nda bolca g�rebilirsiniz.
T�m midyeleri bolca suyun i�inde y�kay�n ve kabukta olu�an kum gibi maddeleri at�n.
M�DYE DOLMA EN KOLAY NASIL YAPILIR?
En sevilen yiyeceklerden midye dolma evde yapmak isteyenler en güzel tarifleri ve tüyoları almaya çalışıyor. Midye dolma yapımında dikkat edilmesi gerekenleri yerine getirdiğiniz takdirde midye dolma evde nasıl yapılır? Midye dolma tarifi en kolay, midye dolma için malzemeler nelerdir, midye dolma iç harcı tarifi gibi vatandaşların çok sorduğu sorular arasında.
MİDYE DOLMA EVDE NASIL YAPILIR?
Midye dolma yapmak için öncelikle midye almanız veya denizden kendiniz toplamanız gerekir. Akıntı olan yerlerden aldığınız midyelerin kumlanma gibi sorunları olmaz ve temizlemesi daha kolaydır.
EVDE MİDYE DOLMA YAPILIŞI İZLE YOUTUBE
Malzemeler
40 adet kabuklu midye 3/4 su bardağı zeytinyağı 2,5 su bardağı sıcak su 1 adet taze sıkılmış limon suyu
İç pilav malzemeleri
1,5 su bardağı pirinç 4 adet orta boy kuru soğan 50 gram dolmalık fıstık 1 yemek kaşığı kuş üzümü (arzuya göre) 1 çay kaşığı domates salçası (arzuya göre) 8 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu 2,5 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı yenibahar 1 tatlı kaşığı tuz 1/4 demet dereotu
Kabuğu açık olan, önceden hava almış midyeleri kullanmamaya dikkat edin. Midyenin toplandığı ya da satıldığı yerden emin olun. Midyeleri dikkatli bir şekilde temizleyin, bol suda yıkayın. İç pilavı hafif diri kalacak şekilde pişirmeye özen gösterin. Kuş üzümü ve salçayı malzeme listesinde de belirtildiği üzere arzuya göre kullanın.
MİDYE DOLMA HAZIRLANIŞI
1. Midyeleri bol suda yıkayın. Üzerlerinde bulunan lekeleri tel bir fırça yardımıyla temizleyip yeniden yıkayın.
2. Bitişik, kabuklu kısımlarını birbirinden ayırmadan keskin bir bıçak yardımıyla uç kısımlarından açın.
3. Tüylü kısımlarını elinizle çekerek alıp kabuklu midyeleri soğuk su dolu bir kapta kısa süre bekletin. Bol suda yıkayıp sularını süzdükten sonra ayrı bir yerde bekletin.
4. Ayıklanmış pilavlık pirinci, ılık ve tuzlu suda 15 dakika kadar bekletin. Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Kuş üzümlerini kumunun çıkması için ılık suda bekletin.
5. Suyunu süzdüğünüz pirinci duru su çıkana kadar durulayın. Zeytinyağını geniş bir pilav tenceresinde ısıtıp dolmalık fıstıkları hafif bir renk alana kadar kavurun. Arzuya göre çok az miktarda domates salçasını katıp karıştırın.
6. Pirinci ekledikten sonra kısık ateşte kavurmaya devam edin. Suyu süzülmüş ve durulanmış kuş üzümleri, tuz, karabiber, yenibahar, taze sıkılmış limon suyu ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
7. Sıcak suyunu verip kısık ateşte pirinçler hafif diri kalacak şekilde pişirin. İncecik kıyılmış dereotunu ekledikten sonra ılık pilavı bir kenara alıp dinlendirin.
8. Kabuklarını araladığınız midyelerin iç kısımlarını birer tatlı kaşığı kadar iç pilavla doldurup sıkıca kapatın.
9. Geniş kısımları aşağı bakacak şekilde bir tencereye dizin. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin. Ağırlık yapması adına üzerlerine porselen bir tabak kapatıp sıcak su gezdirin.
10. Kısık ateşte 25-30 dakika kadar pişirdiğiniz midye dolmaların üzerine taze sıkılmış limon suyu gezdirip tercihen soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.
MİDYE NEDİR?
Midye, omurgasız canlılar arasında yer alan bir deniz ürünüdür. Siyah sert bir kabuğa sahiptir. Tatlı sularda ve denizlerde yaşayabilen bu canlılar, mevsiminde tüketildiğinde sağlık için faydalı olmaktadır. Yumurtlama yoluyla üreyen midyeler, karaya çok yakın yerlerde kayalıkların altında yaşar. Ayak ve baş bölgesi olmayan midye, kabuklu bir canlıdır. Eşeyli üreme sistemine sahip olan midyenin dişi ve erkek cinsi olduğu da bazı araştırmalar sonucunda ifade edilmektedir.
Midyeler ağır metal biriktirebilen bir canlı türüdür. Bu nedenle sık tüketimde vücuda zararları olabilir. Midye tüketimi için kabukların ve solungaçların ayrılması önerilmektedir. Kabuklardan ve solungaçtan ayrılan midyenin daha sağlıklı olduğu kabul edilir.
Midye; sokak lezzetleri arasında bulabileceğiniz ve bir tane ile yetinmeyeceğiniz lezzetli bir deniz yiyeceğidir. Sahil illerinde gezerken her köşe başında bolca görebilirsiniz.
Tüm midyeleri bolca suyun içinde yıkayın ve kabukta oluşan kum gibi maddeleri atın.
